Сегодня на ужин приготовила запеканку
Вопрос к тем, кто балуется жаркой картошки во фритюре или "типа во фритюре" - как вы ее солите???
Единственный способ, который пришел в голову мне, оччччень геморный. Подскажите, плз, как бы это попроще организовать;)))
ЗЫ. Если можно, "калибр" нарезки тоже укажите...
Девочки,привет.
Давно пользуюсь этим сообществом, и сегодня решила тоже написать свое кулинарное творение))
Кыстыбый- это национальное татарское блюдо, наверное многие знают. Так вот как я их готовила:
Для теста понадобится:
1 яйцо
вода (теплая, я брала примерно 250 мл)
сода
мука
соль.
сметана или майонез 2 ст.л
Начинка: Картошка (Я брала 10-13 крупных)
лук 1шт.
Итак, как готовим.
Картошку чистим ставим варить. А пока делаем тесто. В теплую воду разбиваем 1 яйцо, 0,5 ч.л соли кладем, ложим майонез или сметану, гасим соду лимонным соком или уксусом и добавляем муку. Все6 тщательно перемешиваем и замешиваем тесто. Оно должно быть не очень крутым. Делим тесто на шарики и раскатываем их, так же как на чебуреки, и жарим на сковороде с двух сторон, до золотистой корочки. Немного добавляя масла, чтобы не пригорело.
Когда картошка сварится, делаем пюре, и добавляем жареный лук.Все перемешиваем и начика готова. Затем берем нашу готовуе лепешечку и кладем на одну половинку начинку и накрываем ее другой половинкой. И смазываем маслом. Для этого нужно растопить растительное и сливочное масло и смазать все кыстыбышки)))
Получается очень вкусно! Если они остынут я их поджариваю на скоровороде с двух сторон до хрустящей корочки и просто обалдеть можно...
Приятного аппетита)))
.
P.S наконц-то и фотка загрузилась
Блюдо № 1: Картофель с перепелинным яйцом
Рецепт
Ингридиенты:Картошка,свинина,лук,маенэз,масло/
Приготовление:Противень смазываем маслом,кладем нарезанный кружочками картофель и выкладываем отбитые кусочки свинины, на них - кольцами порезаный лук.И опьять шар картофеля.
П,С каждый шар слегка солим,перчим и смазиваем маенэзом. Приятного аппетита!!!
delala wot po etomu rezeptu http://www.babyblog.ru/com/cookingbook/484565 !!!! polu4ilos OOOO4EN wkusno!!! spasibo Kessa za takoj wkusnij rezept!!! moj muzh postojanno wo wremja poedanija goworil kakaja klassnaja kartoschka i sous!!! slopali wes protwen WDWOEM!!! edinstwennoe, w,esto sliwo4nogo masla brala rastitelnoe i delala s ukropom!!! nu i moi FOTO
Спасибо за этот рецепт Танюше mild и ее вкусному блогу. Картошечка восхитительна. Теперь частенько её готовлю.
З.Ы фото не моё.
или наши "Ленивые вареники с картошкой" :) ...
Ну кто из нас не ленится? Вот и придумал кто-то "ленивый" когда-то такие быстрые вареники. По-моему получилось неплохо, не так ли?
Но... не только наш народ был ленив, но и итальянские крестьяне... вот и у них появились "клецки" (или ленивые вареники), а по-итальянски "ньокки".