Холодец из курицы

Сделала вчера,получился вкусный.Ингредиент:курица 1кг.,лук 1шт.,морковь 1шт.,соль и специи по вкусу,желатин 30гр.Курицу порезать и залить водой на 2см. выше нее.Закипит снять пену и убавить,варить 3 часа.За час до конца добавить лук,морковь,специи и посолить,за 15 мин до конца добавить лавровый лист.Желатин развести в 0,5 л. холод. воды на 30мин.Курицу вынуть,бульон процедить и влить в него разбухший желатин,мешать пока не растворится.В тарелки положить чеснок и порезаную курицу,залить бульоном,остудить и в холодильник.Выход ок.2 литров.Приятного аппетита!