Моете ли вы ягоды перед заморозкой?
Хочу на зиму заморозить ягод, но столкнулась с противоречиями: в интернете пишут нельзя морозить немытые ягоды, но не будем лукавить промыть хорошо ни одну ягоду нельзя в кисель можно превратить. Теперь вот сижу думаю, а стоит ли вообще морозить? Мыть и замораживать по моему бред, особенно малину, землянику, да любую ягоду считай... Как делаете вы?
Лучший ответ
Лена
Мою и высушиваю. Потом по пакетам. И в морозилку. Все ягоды целы.
02.07.2023
Ответить
Анастасия
Малину замораживала свою - не мыла. Замораживала не на компоты, а так есть и в кашу добавлять. Свою малину прям с куста собирала и не страшно. Малину если помоешь, то она и заморозится некрасиво и помнётся, и пока сушить буду подвянет. Остальные ягоды со своего сада то мыла, то нет. Зависит от состояния. Сама заморозка тоже убивает часть бактерий
02.07.2023
Ответить
Наталья М
Я мою обязательно. Без мыла правда, просто прополаскиваю в тазике от пыли/земли и т.п. Потом просушиваю на бумажных полотенцах. Но она у нас со своего огорода, мы никакакой химией не поливаем и не обрабатываем.
Малину не мою, так морожу🙈
02.07.2023
Ответить
Mila
Собираю свою ягоду на компот - смородину красную и черную, крыжовник, убираю листики, в пакеты и в холодильник, когда достаю то промываю, ягоды не теряют форму. А вот в прошлом году покупала ящик вишни, перебирала и много было гнилой, мыла, сушила и только тогда по пакетам и в заморозку, конечно то еще занятие.
02.07.2023
Ответить
Вероника
Малину и землянику не мою, перебираю просто, чтобы не попало плохой ягодки. Ещё морожу вишню, клубнику, смородину, чернику - это всё мою обязательно.
02.07.2023
Ответить
Удача
Перебираю, мою, сушу, замораживаю. А как с землёй, если что есть то? Я пироги делаю с ягодами, в каши и творог. Мыть уже размороженную так себе идея.
02.07.2023
Ответить
Nastassia
Я клубнику собираю, перебирая и мою, сушу на бумажных полотенца как ниже писали, иногда и не мою 🤣ещё я засыпаю маленько сахара, блендер ом и по стаканчикам, отличное варенье свежее потом зимой, разморощил в микроволновке и вкусно... А целую тоже люблю с йогуртом в блендер, поэтому стараюсь мыть.
02.07.2023
Ответить
Nastassia
Nastassia, но я щамораживаю на большом листе, чтобы не слиплась, потом замороженнцю уже по контейнерам, так удобнее мне показалось
02.07.2023
Ответить
Вероника
С чем просто связано моё заблуждение- сколько не покупала мороженной ягоды, она всегда с мусором и на мытые естественно не похожи
02.07.2023
Ответить
Оставшиеся комментарии доступны после регистрации
Зарегистрируйтесь и получите полный доступ ко всем функциям сайта.