Чипсы домашние
Блюда из картофеляСын очень любит чипсы. А я перестала покупать ему магазинные. Как прочитаешь из чего они состоят и сколько там всего, так уже и не удивляешься, что у ребёнка постоянные аллергические реакции и высыпания..
Поэтому я стала делать сама. Картофель надо помыть и нарезать тонкими слайсами. После этого залить водой, чтоб вымыть лишний крахмал. Обсушить на полотенце и выложить на противень.
Кто то предварительно их смешивает с приправой любой, на ваш вкус (паприка, чили, просто соль) и добавляет пару ложек растительного масла. Я не делаю из этого ничего
То есть я запекаю только сухие картофельные кружочки) А приправу добавляю на уже готовые горячие чипсы. И хорошо перемешиваю. Пока они горячие то кажется что это не чипсы 😂 кружочки мягкие....но по мере остывания они становятся хрустящими.
Лучший ответ
Милая
В детстве мы такое не ели, но мама готовила сухарики, по моему даже без ничего, любили похрустеть👍
Картошку очень любим, но жарим, сразу на двух сковородках, чтоб наесться на долго 🤭
04.02.2023
Ответить
Natalja
Девочка из города Караганда , картошку жаренную мы тоже любим. У меня есть огромная сковорода...жарим в ней.
04.02.2023
Ответить
ЯнеСлишкомЛюблю
Советую делать хрустяшки "чипсы" из тонкого лаваша... в инете описаны рецепты, проще простого, дети обожают
04.02.2023
Ответить
Natalja
Елена, Спасибо большое. Вы уже не первая, кто говорит про чипсы из лаваша... Теперь мы обязательно попробуем.
04.02.2023
Ответить
Tissa
У меня сын делает из лепешек, получаются почти начос, специями посыпает и в духовку , хотя и просто с солью тоже вкусно
03.02.2023
Ответить
Виктория Сучкова
А я делаю из лаваша или из мексиканской лепешки. Ооочень люблю и мои любят))) с при правой сыпучей ролтон
03.02.2023
Ответить
Natalja
Виктория Сучкова, о, из лаваша? Интересно.
Я как раз стараюсь ничего не добавлять кроме соли и немного красной молотой паприки. У сына аллергия на многие добавки.
03.02.2023
Ответить
Виктория Сучкова
Natalja, ааа, поняла. Попробуйте их лаваша. Глядишь, понравятся. И быстрее, и проще.
03.02.2023
Ответить
Natalja
Виктория Сучкова, спасибо, попробую.
А как вы их делаете? Просто режете лаваш?
03.02.2023
Ответить
Виктория Сучкова
Виктория, квадратиками. Когда сын помогает, он треугольниками режет. Типо начос))
03.02.2023
Ответить
LOVELY
От сорта картофеля зависит всё. Если взять рассыпчатый - не получается хрустящей. Лучше всего из мыльной голландской картошки такое выходит, но у нас её не продают лет 5 уже как. Пробовала в дегидраторе делать вчера к ужину с друзьями , ну такое себе... Дочери - аллергику самое то, а себе всё же лучше купить, не так часто и едим.
04.02.2023
Ответить
Natalja
LOVELY, ну вот у нас основным потребителем чипсов является сын. Ему магазинные нельзя. Поэтому делаю такие..
04.02.2023
Ответить
Министерство культуры (и прачечная)
Пашка иногда делает сам чипсы в микроволновке или меня просит сделать в духовке. Кстати, из лаваша тоже делали, но из картошки интереснее и вкуснее))
А как ты режешь ломтики, ножом или на тёрке?
03.02.2023
Ответить
Natalja
Министерство культуры (и прачечная), я режу ножом. Тонко и быстро)
Макс если делает сам, пользуется специальной тёркой. Из лаваша не делала ни разу..
03.02.2023
Ответить
Министерство культуры (и прачечная)
Natalja, вот и мы на тёрке, я ножом так не смогу
03.02.2023
Ответить
Настя
Министерство культуры (и прачечная), можно настрогать ножом для чистки овощей
04.02.2023
Ответить
Министерство культуры (и прачечная)
Настя, тоже вариант, ага. Но у меня терка Борнер, на ней вообще красота получается
04.02.2023
Ответить
Natalja
Митэй, я делала на высокой температуре - 250°, а вот по времени точно не скажу. Я всегда ориентируюсь на готовность. Но минут 30 наверное точно...изредка перемешивала, чтоб равномерно подрумянились.
03.02.2023
Ответить
s0va (Инна)
Ого, надо попробовать. Дочка тоже просит эту гадость. Так мы чипсы практически не покупаем.
03.02.2023
Ответить
Natalja
s0va (Инна), я перестала брать из-за Макса. У него стало сыпать жутко... сейчас прямо на многое 🤷
03.02.2023
Ответить
s0va (Инна)
Natalja, да, тогда только домашнее питание. Не выясняли на что сыпет?
03.02.2023
Ответить
Natalja
s0va (Инна), выясняли. И уже выяснили. Он сейчас проходит иммунизацию, ему делают уколы. Надеюсь что будет легче 🙏
03.02.2023
Ответить