шоколадные кексы с творожной начинкой

ПРИКРОЙТЕ КЛАВИАТУРУ - ЧТОБ СЛЮНЯМИ НЕ ЗАЛИТЬ! ))))))

для основного теста:

• 1 1/2 ст. муки
• 1 ст. сахар
• 1/4 ст. какао
• 1 ч. л. соды
• 1/4 ч.л. соли
• 1/3 ст. растительного масла
• 1 ст. л. уксуса
• 1 ч. л. эссенции ванили
• 1 3/4 ст. кипятка

для творожной начинки:

• 110 гр. творожной массы (у меня было 3% жирности)
• 1/4 ст. сахара
• 1 желток
• 1 ст/ ложка муки
• 1/2 ч. л. эссенции ванили

способ приготовления творожной начинки:
Cмешиваем в маленькой мисочке творог, желток, сахар и ваниль.

Добавляем муку и хорошо перемешиваем, чтоб не было комочков.

Ставим в холодильник пока будем готовить основную массу.

способ приготовления шоколадной массы:

B большой миске сначала смешиваем все сухие ингредиенты: муку, сахар, какао, соду, соль.

Делаем ямку в серединке и в нее вливаем все жидкие ингредиенты: масло, уксус, ваниль и кипяток.

Все хорошо перемешиваем. Должно получится относительно жидкое тесто.

Смазываем формочки для кексов маслом и вливаем шоколадной массы на 2/3.

В серединку акуратно вводим чайной ложкой творожную массу. Сверху я посыпала шоколадные чипсы - но можно и без них.

Ставим в разогретую духовку (180 градусов) на 10-15 минут - в зависимости от мощности духовки.

ГЛАВНОЕ НЕ ПЕРЕСУШИТЬ!!

Проверяем зубочисткой - она не должна быть до конца сухой.

Девочки...ЭТО ТАААААААК ВКУСНО...